Gustos.ro / Retete culinare / ALUAT FRANTUZESC CU BRANZA SI SOFRAN

ALUAT FRANTUZESC CU BRANZA SI SOFRAN

Name: ALUAT FRANTUZESC CU BRANZA SI SOFRAN
Prep time: 40 min
Ingredients: 240 mi lapte batut; 160 gr zahar ars; 2 oua; 3 cesti faina; Umplutura:; 1 kg brânza dulce (ricotta sau alta brânza dulce si moale); 2-3 stamine de sofran,; dizolva te În apa calduta; 1 ou; 3 linguri zahar tos; 1 galbenus (pentru uns); scortisoara

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

240 mi lapte batut
160 gr zahar ars
2 oua
3 cesti faina
Umplutura:
1 kg brânza dulce (ricotta sau alta brânza dulce si moale)
2-3 stamine de sofran,
dizolva te În apa calduta
1 ou
3 linguri zahar tos
1 galbenus (pentru uns)
scortisoara

Mod de preparare

1. Se pune in vasul mixerului (sau in blender) laptele batut si zaharul si se mixeaza 3 minute, cu viteza medie. Se adauga câte putin ouale si faina pâna se obtine un aluat foarte moale. Se ung cu unt cateva forme de tarta (4 cm inaltime) si se captusesc cu aluatul.

1, Se pune in forme umplutura de branza dulce. Se unge cu galbenus. Se unge cu galbenus, se presara putina scortisoara si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius 30 minute. Dupa ce tartele s-au racit, se scot din forme. Se servesc reci.