Andive la cuptor

Mod de preparare

Se sterg andivele cu un prosop curat(NU SE SPALA!!!! caci devin amare)

Se taie in doua si se indeparteaza cotorul ,caci e amar

Se incinge o tigaie ,se topeste untul si se prajesc andivele ,stropite cu zeama de lamaie, timp de 10 min (sa devina un pic caramelizate) .

Se lasa sa se raceasca in tigaie

Pe o farfurie se aseaza doua felii de jambon(vezi foto)

Pe ele se aseaza cam o jumate de andiva deasupra se pune un crenvurst si o lingura de piept ardelenesc

Se ruleaza si se pune in forma rotunda

Se prepara astfel 6 rulouri

Rulourile se acopera cu cateva frunze de andive prajite si se presara cu cascavalul ras si se acopêra cu aluatul de foitaj ca si cum am face un capac

Se coace la th 6(220° sau foc mediu)timp de 30 min (sau pana devine aurie crusta de aluat

Se scoate din cuptor si se lasa sa se odihneasca 10 min inainte de a servi

Se serveste alaturi de o salata verde sau cu smantana fierbinte

Pofta buna!