Gustos.ro / Retete culinare / Aperitiv din muschiulet de porc

Aperitiv din muschiulet de porc

Name: Aperitiv din muschiulet de porc
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 muschiulet de porc; sare; piper; 3 catei de usturoi; 2 lingurite boia dulce sau 1 lingura pasta de ardei; 2 lingurite cimbru; 50 ml ulei de masline; cateva boabe de piper; 2 foi de dafin

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 muschiulet de porc
sare
piper
3 catei de usturoi
2 lingurite boia dulce sau 1 lingura pasta de ardei
2 lingurite cimbru
50 ml ulei de masline
cateva boabe de piper
2 foi de dafin

Mod de preparare

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama cutitului si taiat in bucatele mici - eu prefer variana 2).

Lasam la frigider pentru 24 de ore.A doua zi il punem intr-o cratita si turnam apa si 2 linguri ulei de masline pana la jumatea muschiuletului. Adaugam boabele de piper si foile de dafin si il punem la fiert la foc mic acoperit cu capac.

Eu l-am fiert aproximativ 1 ora, pana am obtinut o carnita frageda.

Il servim rece.