Gustos.ro / Retete culinare / Ardei bulgaresc in otet

Ardei bulgaresc in otet

Name: Ardei bulgaresc in otet
Prep time: 60 min
Ingredients: 600 g ardei bulgaresc; 2 borcane de 1 l; Pentru un borcan de 1 l; o lingura cu varf sare grunjoasa; 2 linguri cu varf zahar; cateva boabe de piper negru; 3 parti de apa si una de otet

Se taie coditele de la ardei, apoi acestia se spala.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g ardei bulgaresc
2 borcane de 1 l
Pentru un borcan de 1 l
o lingura cu varf sare grunjoasa
2 linguri cu varf zahar
cateva boabe de piper negru
3 parti de apa si una de otet

Mod de preparare

Se taie coditele de la ardei, apoi acestia se spala.

In doua borcane de 1 l se pun zaharul, sarea si piperul, apoi se aseaza ardeiul (cat mai inghesuit).

Se amesteca apa cu otetul si se pun peste ardei.

Se pun capacele la borcane, se intorc cu josul in sus si se zguduie pentru a se dizolva zaharul si sarea, verificand in acelasi timp daca borcanul are capacul pus bine si nu curge.

Intr-o cratita se pune un prosop, se aseaza borcanele in ea, apoi se umple cu apa si se pune la foc pana cand ardeii isi schimba complet culoarea. Se lasa borcanele la racit in apa din cratita, apoi se depoziteaza.