Ardei capia pentru iarna

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 5 Kg ardei capia cât mai roşii
  • 4 L apă
  • 1 L oţet din vin
  • 4 linguri de sare
  • piper
  • foi de dafin
  • 1/2 L ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

Ardeii se spală bine ţi se usucă.

Apa cu oţetul şi cu condimentele se fierbe şi se lasă la răcit.

Ardeii capia se răjesc în uleişi se pun într-o sită la scurs.

Se aşeajă ardeii prăjiţi într-un borcan de murături iar peste ei se toarnă compoziţia de apă cu oţet care nu tebuie să se răcească de tot. Se complectează borcanul cu compoziţie de apă cu oţet după ce mai scade.

Se leagă borcanul cu celofan şi se desface iarna când la fripturi sau alte mâncăruri ne trebuie o salată.

Înainte de ai consuma, se curăţă ardeii de coajă.

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert prajitura cu urda, mere si crusta crocanta

Am pregătit un desert delicios cu brânză și mere. Am avut ca sursă de inspirație rețeta postată de...

Desert prajitura cu urda, mere si crusta crocanta
Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda