Gustos.ro / Retete culinare / Ardei capia rosu, umpluti cu hribi

Ardei capia rosu, umpluti cu hribi

Name: Ardei capia rosu, umpluti cu hribi
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 ardei capia rosii(sunt mai dulci); 3 cepe rosii de apa; 300 gr hribi; 200 gr orez,cu bobul rotund; 250 gr suc de rosii; 1 ceasca ulei(din samburi de struguri); 50 gr faina sau amidon alimentar, sare, piper roz proaspat macinat,condimente, verdeata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 ardei capia rosii(sunt mai dulci)
3 cepe rosii de apa
300 gr hribi
200 gr orez,cu bobul rotund
250 gr suc de rosii
1 ceasca ulei(din samburi de struguri)
50 gr faina sau amidon alimentar, sare, piper roz proaspat macinat,condimente, verdeata

Mod de preparare

Calesti ceapa in jumatate din cantitatea de ulei, adaugi orezul, apoi adaugam si cantitatea de hribi, care au fost taiati marunt si fierti.Se mai aduga 2 cesti cu zeama in care au fost fierti hribii, dupa care lasi sa fiarba compozitia la foc mic pana cand scade. Se adauga sare, piper roz proaspat macinat, faina, verdeata si cateva linguri de suc de rosii. Eu fac un sos din amidon alimentar cu suc de rosii,pun peste compozitia de ardei capia rosu cu hribi si dau la cuptor.Umpli ardeii cu compozitia obtinuta, ii asezi in tava, pui peste si restul sucului de rosii, restul de ulei si ii dai la cuptor pentru 45 de minute.Sunt un deliciu.Pofta buna !!!