Gustos.ro / Retete culinare / Ardei decorativi picanti in otet

Ardei decorativi picanti in otet

Name: Ardei decorativi picanti in otet
Prep time: 45 min
Ingredients: 1,5 kg ardei decorativi creti semi-iuti; 1 litru otet; 1 kg zahar; 2 lingurite boabe de mustar; 1 lingurita boia iute; 1/2 lingurita cimbru; 2 foi de dafin

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5 kg ardei decorativi creti semi-iuti
1 litru otet
1 kg zahar
2 lingurite boabe de mustar
1 lingurita boia iute
1/2 lingurita cimbru
2 foi de dafin

Mod de preparare

Se pune la fiert otetul cu toate ingredientele si se lasa sa dea 2-3 clocote. Ardeii se spala si se zvanta, apoi se pun in borcane cat mai inghesuiti.

Intr-o cratita mai mare puneti 1 litru de apa rece, 1 prosop de bucatarie indoit in doua si asezati pe el borcanele pline cu ardei, apoi puneti-o pe aragaz la foc mic. Cand se incinge bine apa, puneti zeama clocotita cu un polonic pana umpleti borcanele. Lasati cateva minute pentru ca mai scade zeama, completati, apoi inchideti borcanele cu capace si strangeti bine.

Se lasa sa se raceasca, apoi se pun in camara.