Ardei umplut cu legume, carne si orez

Mod de preparare

1-Scoatem coditele de la ardei ii spalam si ai lasam la scurs.,2-Ceapa o tocam marunt si o calim cu uleiul.3-Vinata si morcovii se curata se toaca marunt morcovii(razuitoare),se adauga peste ceapa,calim bine.4-Orezul al spalam si al adaugam si pe el peste legume.5-Adaugam bulionul,o cescuta cu apa si lasam la foc mic 5 minute,apoi se lasa sa racesca putin.6-Dupa care se adauga:-carnea tocata- oul -patrunjelul tocat-sarea - piperul si delikatul.7-Cu aceasta compozitie obtinuta umplem ardeii.8-Coditele ardeilor se trec prin faina si se pune de capace.9-Cu un cutit se baga an ardei in 2-3 locuri pentru a nu \"explota\" la fierbere.Se pun intr-o oala si se acopera cu apa calda adauginduse:sare ,delikat si ulei,lasam sa fiarba, la foc mic pina ce ardeii sunt moi(aproximativ 1 ora ) .Pofta buna.