Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti a la Monique

Ardei umpluti a la Monique

Name: Ardei umpluti a la Monique
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 kg carne tocata de porc sau vita; - 1 cana orez; - 2 cepe; - 3 linguri pasta de tomate; - 200 g ulei; - 3 morcovi; - 12 ardei de marime mijlocie; - sare si piper dupa gust

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 kg carne tocata de porc sau vita
- 1 cana orez
- 2 cepe
- 3 linguri pasta de tomate
- 200 g ulei
- 3 morcovi
- 12 ardei de marime mijlocie
- sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se curata ceapa apoi se taie maruntel. Jumatate din ceapa se pune la prajit cu 2 linguri de ulei si pasta de tomate. Se spala orezul. Carnea se pune peste orez. Apoi se adauga ceapa (inclusiv cea prajita), morcovul taiat maruntel, sare si piper. Se amesteca bine.

Se pregatesc ardeii si apoi se pune compozitia. Se aranjeaza ardeii umpluti in oala pregatita in prealabil. Pe fundul oalei se pune o farfurie pentru a evita arderea ardeilor. Se dau la cuptorul incalzit la 200 Celsius timp de 1 ora si 15 minute.