Ardeii se curata de cotoare, se taie putin la virf si se spala; ceapa se curata, se spală, se taie marunt si se inabusa in ulei cu adaos de apa. Se pune apoi orezul curatat, spalat si oparit (separat). De la rosiile curatate, spalate se opresc capacele pentru ardei, iar restul se taie felii pentru inabusit. Se adauga apoi sarea, piperul si zaharul. Se completeaza vasul cu apa necesara, se amesteca componentele si se pune vasul la cuptor pentru gratinare cca 20 minute. Se raceste, se adauga in amestec 1/2 din verdeata curatata, spalata si taiata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii, se aplica capacul de rosie, se aranjeaza intr-o tava unsa cu grasime si se introduc la cuptor cca 20 minute. Se scot, se adauga sosul tornat si se rnai fierb inabusit la cuptor inca 15-20 minute, la foc moderat. Se servesc doi ardei la portie, cu sos si verdeata.
Pentru sos: Se dizolvă pasta de roşii în sucul de roşii şi se fierbe circa 10 minute. Se adaugă vinul, zahărul, cimbrul şi sarea continuând fierberea pînă când scade compoziţia. Untul se adaugă la sfirşitul fierberii, menţinîndu-se vasul acoperit. Se serveşte la preparate din carne, legume, paste făinoase, precum şi ca bază la formarea altor sosuri.
Stiu,o să spuneţi ‚ ce de colesterol!!!” dar din când în când ne putem răsfăţa cu aşa ceva,mai ales că încă...
Coaste de porc în bere la cuptorCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata