Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti cu orez si legume

Ardei umpluti cu orez si legume

Name: Ardei umpluti cu orez si legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 20 ardei; 1 cana orez; 1 morcov; 1 telina; 4 cepe; 1 ligura nuca; 3 linguri ulei; 1 legatura patrunjel verde; 300-400 ml suc de rosii; sare si piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

20 ardei
1 cana orez
1 morcov
1 telina
4 cepe
1 ligura nuca
3 linguri ulei
1 legatura patrunjel verde
300-400 ml suc de rosii
sare si piper

Mod de preparare

Se curata ardeii si se spala. Cepele se taie si se inabuse in ulei, apoi se adauga telina si morcovul rase. Se ia tigaia de pe foc si se adauga orezul, nuca, sare, piper si patrunjelul tocat. Cu aceasta se umplu ardeii, se pun intr-o oala si se toarna sucul de rosii peste ei, apoi se completeza cu apa cat sa-i acopere.