Ardei umpluti cu varza

Mod de preparare

Telina se toaca marunt, morcovii se dau prin razatoare, iar varza se toaca si se freaca cu sare. Se lasa o jumatete de ora si se scurge de apa. Se amesteca toate cele de mai sus si se baga in ardeii spalati fara cotor si seminte. Se amesteca 1 l de apa cu 30g de sare si o ceasca de otet si se pun pe foc. Se toarna fierbinte peste ardei.