Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umputi cu carne si legume

Ardei umputi cu carne si legume

Name: Ardei umputi cu carne si legume
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 cepe; 2 morcovi; 1 fir praz; 2 fire telina verde; 250g broccoli; 1 lingura unt; 250 ml supa; sare; piper; 2 ardei grasi rosii; 2 ardei grasi galbeni; 500g carne tocata; 2 linguri ulei; 150g cascaval ras

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe
2 morcovi
1 fir praz
2 fire telina verde
250g broccoli
1 lingura unt
250 ml supa
sare
piper
2 ardei grasi rosii
2 ardei grasi galbeni
500g carne tocata
2 linguri ulei
150g cascaval ras

Mod de preparare

Ceapa se toaca,iar morcovii ,prazul si telina se taie felii subtiri.Jumatate din cantitatea de ceapa se caleste in unt,apoi se adauga morcovii,prazul si telina si se mai caleste 3 minute.Se toarna 1/2 din cantitatea de supa ,se pun buchetelele de broccoli,se sareaza ,se pipereaza si se fierbe cca. 3 minute.

Ardeii grasi se taie in doua si se curata de cotoare si seminte.

Carnea tocata se prajeste in ulei pana se faramiteaza.Se adauga legumele si cascavalul si se amesteca bine.Cu aceasta compozitie umplem ardeii.Asezam ardeii intr-o forma,impreuna cu supa si ceapa ramasa si dam forma la cuptor ptr. 30 minute.