Intr-o cratita,se pune uleiul de masline,apoi,usturoiul;cind usturoiul e auriu,se pun aripile.Cind aripile sint albicioase,se pune putin piper;se amesteca bine.Se lasa pe foc,descoperite,sa se prajeasca,putin(aripile) si sa se usuce apa,pe care o lasa.
Se pune,apoi,mustar,ghimbir,otet,soya-sos;se amesteca bine si se lasa pe foc, acoperit,pina cind se evapora otetul si aripile sint aproape facute(cca 25 minute);daca e nevoie,se pune putina apa(calda),sa nu se arda aripile.
Dupa aceea se pun rosiile,pasta de rosii,coriandrul(taiat marunt),ardeii iuti;se amesteca bine si cind clocoteste se lasa pe foc,mic(acoperit),inca vreo 20 minute;sa se faca rosiile si aripile;cind sint fierte,se pune apa(fierbinte),cit sa cuprinda mincarea.Daca,mincarea,vi se pare f.zemoasa,puneti cca 2 lingurite de amidon(dizolvat in apa rece).Poate fi zemos,daca nu se pune suficient coriandru.
Se potriveste de sare si cind clocoteste,se ia de pe foc.
Se serveste fierbinte cu orez sau paste(ce fel va place;eu fac, de obicei, cu “fusilli”);azi,am facut orez cu legume.
Inspirata dupa reteta bucatarasei noastre RuxyRux, chiftelute cu pleurotus si branza. Eu am avut ciupercile, carnea de pui de...
Chiftelute cu carne de pui, ciuperci pleurotus si leurdaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust