Gustos.ro / Retete culinare / Balmos de la el de acasa

Balmos de la el de acasa

Name: Balmos de la el de acasa
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 l jintita de oaie ( produs lactat preparat prin încălzirea lentă a zerului provenit de la scurgerea caşului); 4-500 g faina de malai; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 l jintita de oaie ( produs lactat preparat prin încălzirea lentă a zerului provenit de la scurgerea caşului)
4-500 g faina de malai
sare

Mod de preparare

Se pune jintita la foc mic mic sa fiarba. Amestecam continuu sa nu se prinda de fund.Lasam sa se umfle de doua ori spuma, avand grija sa nu dea in foc.Mai lasam sa fiarba vreo 10 minute.

Adaugam in ploaie malaiul si sarea si amestecam incet sa nu se faca cocoloase.

Lasam sa fiarba ( amestecand continuu)pina cand iese deasupra untul( grasimea) din jintita.

Balmosul se serveste cu lapte prins( batut) sau salata de rosii, castraveti si ceapa.

Pofta mare !