Banane flambate

Mod de preparare

Bananele se taie jumatati pe lung.Intr-o tigaie se incinge 1/2 din cantitatea de unt si se prajesc bananele.Se iau de pe foc.Restul de unt se incinge in alta tigaie, se adauga coaja rasa de portocala si zaharul si se lasa sa se caramelizeze usor.Se completeaza cu suc de portocale si de limetta si se lasa sa fiarba sosul cam 3min.Se ia tigaia de pe foc si se pune lichiorul de portocale;se aprinde.Se acopera cu un capac pana se sting flacarile.Se adauga imediat in sos bananele.Pe fiecare farfurie se asaza banane ,sos si o portie de inghetata.Se orneaza cu coaja de portocala,coaja de limetta si menta.