Batoane asortate din carne

Mod de preparare

Pregatire:

Bucatile de carne se spala in se taie in lungime,de grosimea unui deget si lungimea de 4-5 cm.

Faina se imparte in doua,o treime pe o tavita si restul intr-un bol sau castron.

Pesmetul se amesteca cu praful curry,boiaua si piperul.

Ouale se bat,se sareaza si se amesteca cu cele 2 treimi de faina.Se adauga apa minerala atat cat este nevoie pentru a obtine o compozitie de consistenta unui lapte,putin mai gros.

Preparare:

Uleiul se pune la incins intr-o tigaie adanca.

Bucatelele de carne se dau prin faina toate odata.Se pun in tava si se amesteca cu faina.

Se transfera bucatelele in vasul cu compozitia de faina si oua.Se scot si se asaza in tava cu pesmet condimentat.Se pun drept ca sa iasa cat mai frumoase cand se pun in ulei.Dupa ce se tavalesc in pesmet se strang putin in pumn si se scutura,apoi se pun in uleiul fierbinte.Cand se ridica la suprafata sunt gata.Se scot pe hartie absorbanta.Se servesc fierbinti cu sos Gleu.