Gustos.ro / Retete culinare / BATOG CU CEAPA ALBA

BATOG CU CEAPA ALBA

Name: BATOG CU CEAPA ALBA
Prep time: 40 min
Ingredients: 600g.batog felii,; 8 rosii,; 5 cepe albe,; 50ml. vin alb sec,; 100ml. supa de legume,; 40g.unt,; 2 frunze de dafin,; sare,; piper;

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g.batog felii,
8 rosii,
5 cepe albe,
50ml. vin alb sec,
100ml. supa de legume,
40g.unt,
2 frunze de dafin,
sare,
piper;

Mod de preparare

1.Se curata cepele albe si se taie rotocoale.Se soteaza in unt , intr-o tigaie cu marginile mai inalte,timp de 10 minute.Se adauga sare si piper.

2.Se spala rosiile si se taie in patru.Se pun peste ceapa sotata ,se acopera tigaia si se fierb 5 minute, apoi se adauga supa de legume, vinul si frunzele de dafin.Se fierb inca 10 minute.

3.Feliile de peste se pun peste aceasta compozitie de legume , se acopera tigaia si se fierb 5 minute, se intorc feliile de peste pe cealalta parte si se mai fierb 5 minute.

4.Preparatul se serveste imediat cu un vin alb sec.