Se unge tava cu putin unt.
Se amesteca 250 gr lapte praf cu 100 g cacao.
Se fierb 150 ml apa cu 500 g zahar pana se leaga (se face un sirop), apoi se adauga 150 gr unt si se mai fierb pana ce acesta se topeste.
Apoi se adauga laptele praf si cacaua.
Se mai poate adauga esenta de rom, nuci/alune etc.
Compozitia astfel obtinuta se toarna in tava, se niveleaza si se tine la frigider pana se intareste complet si se poate taia cubulete.
TIPS:
“Proba bobitei”: Pentru a verifica daca siropul s-a legat suficient, se ia putin pe varful lingurii si se baga sub jetul de apa, apoi se aduna cu varful degetelor. Daca se formeaza o bobita de zahar, inseamna ca este ok (dar trebuie sa fiarba in clocot destul de mult).
Daca se doreste baton ALB, in loc de 100g cacao se mai pun inca 100 g lapte praf. Se pune esenta migdale (sau vanilie) si stafide.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara