Bezele

Mod de preparare

Albusurile se bat cu telul mixerului, pina se obtine o spuma. Se continua amestecarea, adaugand zaharul, pana cand spuma se intareste. Se adauga si alunele macinate.

Se tapeteaza o tava cu hartie alba, se unge cu un strat subtire de unt si se pun gramajoare din compozitie, de marimea unei nuci, distantate intre ele.

Se da tava la cuptor, la foc slab, pana cand se intaresc bezelele fara sa se ingalbeneasca.

Se lasa in tava sa se raceasca, bezelele se scot numai dupa ce au ajuns la temperatura camerei