biscuiti marmorati

Mod de preparare

Aceasta reteta este adaptata dupa cea a Laurei Sava,care facea niste cercuri de aluat impletite.Eu am adaptat reteta,nefiind deplin multumita de ea,pt. ca nu era suficient de aromata,iar aluatul cu cacao era mult mai dens decat cel alb.Deci,se realizeaza 2 tipuri de aluat:cel alb in care se mixeaza 300 faina,125 unt,1 ou,1 vanilie,o jumatate praf de copt,coaja rasa de lalaie;aluatul negru:200 faina,125 unt,1 ou,2 linguri cacao rase,scortisoara,cealalta jumatate de praf de copt,esenta de rom;se lasa la rece 2 ore,apoi se intind suluri de aluat dupa imaginatia fiecaruia,se combina in 2 suluri,se taie bucati de cca 1 cm grosime si se coc la 150 grade cca 15 minute,pt a se usca-sunt foarte fragezi.Tava am tapetat-o doar cu hartie de copt-au iesit 2 tavi.Sunt fini,cred ca ii voi repeta,poate cu niste stafide prin ei