Gustos.ro / Retete culinare / Bors cu periosare din stavrid

Bors cu periosare din stavrid

Name: Bors cu periosare din stavrid
Prep time: 60 min
Ingredients: stavrid cu cap; ceapa; morcovi; sare; piper; ulei; rosii; bors; gris; orez; patrunjel verde; leustean; pasta de tomate; oua; telina si patrunjel radacina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

stavrid cu cap
ceapa
morcovi
sare
piper
ulei
rosii
bors
gris
orez
patrunjel verde
leustean
pasta de tomate
oua
telina si patrunjel radacina.

Mod de preparare

Ceapa, morcovii, telina si patrunjelul radacina se fierb in cca 4,5 l de apa cu sare. Pasta de tomate se inabusa in ulei. Se pregatesc perisoarele. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga perisoarele, orezul, rosiile, pasta de tomate, juamatate din cantitatea de leustean verde si se fierb cca 15 min. Spre sfarsit se adauga borsul si se mai da in cateva clocote.