Gustos.ro / Retete culinare / BROCCOLI CU CARTOFI

BROCCOLI CU CARTOFI

Name: BROCCOLI CU CARTOFI
Prep time: 30 min
Ingredients: 500g broccoli; 6 cartofi mari; 150g telemea de vaca; 100ml suc de rosii; 2 linguri de ulei; 2 cepe; sare; patrunjel proaspat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g broccoli
6 cartofi mari
150g telemea de vaca
100ml suc de rosii
2 linguri de ulei
2 cepe
sare
patrunjel proaspat

Mod de preparare

Legumele se spala si se curata; cartofii se taie in doua pe lung , apoi in feliute subtiri si se pune la fiert impreuna cu broccoli desfacut in buchetele mici, timp de 5 minute in putina apa( atat cat sa le acopere). Se scot legumele din apa, se scurg si se aseaza intr-un vas jena, frumos intercalate. Deasupra se toarna zeama in care au fiert si se dau la cuptor pentru a fierbe inabusit timp de 20 minute. Se adauga apoi telemeaua taiata bucati mici, patrunjelul tocat marunt si la urma sucul de rosii. Se mai lasa in cuptor timp de 5-10 minute dupa care se scoate vasul si se lasa sa se raceasca.