Gustos.ro / Retete culinare / Broccoli in unt cu usturoi

Broccoli in unt cu usturoi

Name: Broccoli in unt cu usturoi
Prep time: 10 min
Ingredients: Pentru 4 portii:; 1 kg broccoli; 1/2 cub-condiment pentru supa; 120 ml vin alb sec; 1 lingurita de sare; 2 catei de usturoi; 120 g unt; sare,piper negru macinat; 50 g parmezan

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii:
1 kg broccoli
1/2 cub-condiment pentru supa
120 ml vin alb sec
1 lingurita de sare
2 catei de usturoi
120 g unt
sare,piper negru macinat
50 g parmezan

Mod de preparare

1. Se spala broccoli-ul sub un jet de apa si se scurge.Se indeparteaza frunzele si buchetele ofilite si se taie in buchetele.Tulpina buchetelelor se curata, se taie scurt, si se cresteaza la capat, in cruce.

2. Se fierbe cubul-condiment pentru supa in 120 ml apa si vinul alb, timp de 2 minute. Se adauga buchetelele de broccoli si se mai fierbe timp de aprox. 12 minute.Se scot, se scurg si se mentin calde.

3. Se curata usturoiul, se toaca marunt, se adauga sare si se piseaza. Se topeste untul intr-un vas mic, se adauga usturoiul si se amesteca.

4. Se asaaza broccoli-ul pe un platou fierbinte, se condimeteaza cu sare si piper, se adauga untul cu usturoi peste sau se lasa intr-un bol mic. Se rade parmezan deasupra si se serveste.