Gustos.ro / Retete culinare / Budinca cu chimen si carne

Budinca cu chimen si carne

Name: Budinca cu chimen si carne
Prep time: 90 min
Ingredients: 500 g carte tocata de vita; 4-5 cartofi (in functie de tava); 2 cepe; 4-5 castraveciori in otet; 2 oua; 2 linguri lapte ( sau lapte batut); sare; piper; chimen; marar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carte tocata de vita
4-5 cartofi (in functie de tava)
2 cepe
4-5 castraveciori in otet
2 oua
2 linguri lapte ( sau lapte batut)
sare
piper
chimen
marar

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie felii (nu foarte subtiri). Ceapa se caleste in putin ulei, se adauga carnea tocata, sare, piper si chimen si se lasa pe foc pana incepe sa fiarba. Intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei sau unt, se pune un rand de cartofi, apoi un rand de carnea, un alt rand de castraveti in otet taiati felii.

Se adauga peste inca un strat de cartofi si se toarna peste ei un amestec facut din 2 oua, 2 linguri lapte si putin marar tocat foarte marunt. Se da vasul la cuptor la foc mediu pana se rumenesc catofii deasupra. Pofta buna!