Morcovii,taiati felii subtiri,se inabusa in putina apa.Cind sunt gata,se trec prin sita impreuna cu branza de vaca.Apoi se amesteca cu grisul fiert si cu faina.Separat,se freaca galbenusurile cu zahar,albusurile se bat spuma si se pune totul peste compozitia de branza cu morcovi,amestecind usor.Se pune in forma unsa cu unt si se fierbe in aburi,in cuptor. Pofta mare!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara