Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de broccoli

Budinca de broccoli

Name: Budinca de broccoli
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g broccoli; 3 rosii; 100 ml smantana; 100 ml iaurt; nucsoara; 4 oua; unt pentru forma; sare; piper

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g broccoli
3 rosii
100 ml smantana
100 ml iaurt
nucsoara
4 oua
unt pentru forma
sare
piper

Mod de preparare

Pui broccoli la fiert in apa clocotita. Tot in apa clocotita pui rosiile, le lasi un minut, le scoti, le inlaturi pielita, dupa care le tai cuburi. Scoti broccoli fiert si-l lasi sa se scurga bine. Apoi il treci prin mixer pana devine ca o crema. Adaugi ouale, smantana, iaurtul, sare si piper, nucsoara. Ungi cu unt o forma, pui ca prim strat rosiile taiate cuburi, dupa care torni amestecul verde. Coci la bain-marie la cuptor circa 30 de minute. Dupa ce s-a facut, o lasi 10 minute sa se raceasca in tava.