Budinca de broccoli

Mod de preparare

Pui broccoli la fiert in apa clocotita. Tot in apa clocotita pui rosiile, le lasi un minut, le scoti, le inlaturi pielita, dupa care le tai cuburi. Scoti broccoli fiert si-l lasi sa se scurga bine. Apoi il treci prin mixer pana devine ca o crema. Adaugi ouale, smantana, iaurtul, sare si piper, nucsoara. Ungi cu unt o forma, pui ca prim strat rosiile taiate cuburi, dupa care torni amestecul verde. Coci la bain-marie la cuptor circa 30 de minute. Dupa ce s-a facut, o lasi 10 minute sa se raceasca in tava.