Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de cartofi

Budinca de cartofi

Name: Budinca de cartofi
Prep time: 90 min
Ingredients: - 5 cartofi; - 3 oua; - 3-4 linguri smantana; - 150 g telemea de oi; - pesmet

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 5 cartofi
- 3 oua
- 3-4 linguri smantana
- 150 g telemea de oi
- pesmet

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja,in apa cu sare.Se scurg de apa si se decojesc,apoi se taie felii groase.Se amesteca branza data prin razatoarea cu ochiuri mari,cele trei galbenusuri si smantana,Se bat albusurile spuma dupa care se incorporeaza in amestecul mentionat anterior.Se unge o forma cu unt si se tapeteaza cu pesmet.Aici se aseaza straturi alcatuite din cartofi si amestecul de branza:un strat de cartofi,unul de branza si tot asa.Se introduce in cuptor pentru 30-40 de minute la foc potrivit.Se serveste calda.