budinca de clatite cu conopida

Mod de preparare

Din faina , oua, un praf de sare, sifon si lapte se prepara un aluat din care se face clatite pe care le prajesti putin in ulei incins.Se fierbe conopida in apa cu sare timp de 15-20 de minute, se scurge apoi se desface in bucatele.Se unge o forma rotunda cu unt si se aseaza un rand de clatite, un rand de buchetele de conopida peste care se presara cascavalul ras si se continua asa pana se termina cu clatita deasupra, peste care se toarna smantana.Se pune la cuptor pentru 15 minute.