Budinca de gris cu mere

Mod de preparare

Se pun 500 ml de lapte la fiert impreuna cu zaharul vanilat si coaja de la o portocala/nucsoara.Cand incepe sa fiarba se lasa la foc mic si se pune in ploaie grisul, se amesteca continuu pana incepe sa se ingroase , dar nu prea tare.Se lasa la rece aroximativ 10 min.

Budinca se prepara conform instructiunilor de pe plic unde se adauga cele 2 galbenusuri si se amesteca bine, iar compozitia obtinuta se amesteca cu grisul.Albusurile de bat spuma impreuna cu 100 g de zahar, apoi se adauga peste gris, iar in final iese un " terci " :)

Intr-o oala se pun 100 g zahar unde se pune la caramelizat, cand e caramelizat se lasa la rece apoi se aseaza felii de mere, iar peste ele se toarna " terciul " obtinut anterior.

Se baga la cuptor la foc mic pt 45 de minute.

Budinca obtinuta se scoate dupa ce s-a racit complect, intorcandu-se oala cu susul in jos.

Se poate orna cu frisca.

Pofta Buna!!!