Budinca de orez

Mod de preparare

Orezul ales se spala foarte bine de impuritati si se pune la fiert in apa rece cu putina sare, se acopera si se lasa sa fiarba 5 minute.

Orezul se strecoara ,se adauga in laptele fierbinte amestecat cu zaharul vanilat, zahar pudra dupa gust (dar nu prea mult ca se va adauga la final si frisca) si se va fierbe pana cand devine cremos, dar sa nu absoarba tot lichidul (laptele). Cand este gata se rastoarna intr-un castron mai mare si cand s-a racit se adauga putina frisca si se omogenizeaza bine. Daca e nevoie se mai indulceste si se aseaza in castronase, orneaza cu scortisoara, fructe si topping de fructe. Se serveste rece.