Gustos.ro / Retete culinare / budinca de spanac cu cartofi

budinca de spanac cu cartofi

Name: budinca de spanac cu cartofi
Prep time: 30 min
Ingredients: 800 gr spanac; 1 kg cartofi; 2-3 catei usturoi; 1 ceapa mijlocie; 3 oua; 2-3 linguri ulei masline; sare; piper; 1 litru lapte; 100 ml frisca; 100gr parmezan ras.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 gr spanac
1 kg cartofi
2-3 catei usturoi
1 ceapa mijlocie
3 oua
2-3 linguri ulei masline
sare
piper
1 litru lapte
100 ml frisca
100gr parmezan ras.

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, se caleste spanacul spalat si taiat marunt in ulei, se adauga sare, piper, usturoi zdrobit, se amesteca laptele cu frisca, se bat ouale si se aduga la compozitia de lapte. Se curata cartofii, se zdrobesc pana sunt fierbinti, se adauga compozitia de lapte/oua, sare, piper. Se tapeteaza o forma cu hartie de copt, se unge cu ulei si se toarna spanacul, peste care se aseaza in strat uniform pasta de cartofi. Se presara cu parmezan ras si se da la cuptor 25-30 minute.