Gustos.ro / Retete culinare / Cafenea

Cafenea

Name: Cafenea
Prep time: 80 min
Ingredients: Blatul:; 6 oua; 200 g zahar; 150 g nuca macinata; 6 linguri faina; 1 plic amoniac; arome dupa placere; Crema:; 200 g zahar; 300 g unt; un gabenus; 3 lnguri pline de ness; 300 g alune prajite, faramitate; Glazura:; 3 linguri cacao; 3 linguri lapte cald; 50 g margarina; 50 g zahar; 1 linguraura ulei; esenta de rom

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blatul:
6 oua
200 g zahar
150 g nuca macinata
6 linguri faina
1 plic amoniac
arome dupa placere
Crema:
200 g zahar
300 g unt
un gabenus
3 lnguri pline de ness
300 g alune prajite, faramitate
Glazura:
3 linguri cacao
3 linguri lapte cald
50 g margarina
50 g zahar
1 linguraura ulei
esenta de rom

Mod de preparare

Mixezi galbenusel cu zaharul,adaugi nuca, faina,amonicul, aromele si albusurile batute spuma. Asezi compozitia in tava dreptunghiulara cu peretii inalti. Tava unsa cu margarina, tapetata cu faina.Dai la copt in cuptorul incins. Incerci foaia cu o scobitoare pentru a vedea cand este coapta.

Crema:

Mixezi zaharul cu untul,galbenusul si nessul pana obtii o crema omogena.Adaugi alunele. Intinzi crema peste blatul racit.

Glazura:

Amesteci ingredientele, dai la baie de abur, pana nu se mai simte zaharul.Torni glazura peste crema. Dupa ce se raceste glazura,dai prajtura la rece, apoi o portionezi.