Se frig calamarii pe gratar si apoi se lasa sa se raceasca.
Separat, intr-o tigaie se caleste usturoiul taiat foarte mic dupa care sa adauga rosiile decojite si taiate cubulete. Asteptam sa se reduca sucul rosiilor si adaugam mozzarela si patrunjelul.
Lasam compozitia sa se raceasca un pic apoi umplem calamarii si-i inchidem cu ajutorul unei scobitoare.
Se mai pun calamarii pe gratar pentru 5-10 minute.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara