Gustos.ro / Retete culinare / Caltabos muntenesc

Caltabos muntenesc

Name: Caltabos muntenesc
Prep time: 150 min
Ingredients: 1 mat gros de porc; 1/2kg carne amestec; 1 cescuta de orez; 1 lingura gris; 1 ceapa tocata marunt; 1 morcov ras; 10stafide; 1 foaie dafin; 1 lamaie; piper; cimbru

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 mat gros de porc
1/2kg carne amestec
1 cescuta de orez
1 lingura gris
1 ceapa tocata marunt
1 morcov ras
10stafide
1 foaie dafin
1 lamaie
piper
cimbru

Mod de preparare

In carnea tocata se adauga ceapa, 1 lingurita sare,piper,cimbru,stafide,morcovul ras si orezul spalat bine.

Se curata bine matul de porc,se spala si se umple cu amestecul de carne,se leaga la capete si se pune la fiert intr-o cratita de 3 l(depinde cat de lung e matul)

Se adauga 1 foaie de dafin,lamaia taiata felii, o ramurica de cimbru si 2-3 stafide

Trebuie sa fiarba cca 1 ora la foc mic

Se serveste cald cu covrigi inmuiati in zeama.

E o bunatate!