Caracatita cel mai bine e sa fie congelata pentru a nu se intarii cand o fierbeti. Eu cumpar caracatita gata fiarta, taiata si congelata si trebuie doar sa o incalzesc bine inainte de a o condimenta si servi.
In cazul in care nu este fiarta lasati la decongelat in frigider , dupa care se pune la fiert in apa rece fara sare . Se fierbe cam o ora si jumatate dupa care se scoate si cu grija sa nu te arzi se taie tentaculele in rondele groase cam de 5 mm, iar partea de sus in bucatele egale cu rondelele.Se taie foarte usor cu foarfeca de portinat pui. Se aseaza pe o farfurie intinsa si se pune peste ulei de masline, boia picanta si dulce , piper si sare. Trebuie sa fie bine sarata si destul de iute. Se serveste cu paine proaspata .
In Galicia se serveste pe un platou de lemn.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise