Gustos.ro / Retete culinare / Carne de pasare cu cartofi unguresti

Carne de pasare cu cartofi unguresti

Name: Carne de pasare cu cartofi unguresti
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru friptura:; 500 g carne de pasare tocata,; 2 felii paine,; 4 linguri lapte,; 3 oua,; 1 lingura smantana,; sare,; piper,; 2 cepe rosii,; usturoi,; 2 linguri faina.; Pentru cartofi unguresti:; 1kg cartofi,; ulei,; 1lingura boia de ardei dulce.

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru friptura:
500 g carne de pasare tocata,
2 felii paine,
4 linguri lapte,
3 oua,
1 lingura smantana,
sare,
piper,
2 cepe rosii,
usturoi,
2 linguri faina.
Pentru cartofi unguresti:
1kg cartofi,
ulei,
1lingura boia de ardei dulce.

Mod de preparare

Se omogenizeaza carnea cu painea inmuiata in lapte, 2 oua, smantana. Se condimenteaza. Se modeleaza turtisoare de 1 cm grosime, se trec prin oul batut cu faina si se prajesc. Separat, se caleste ceapa taiata ineluse pana se rumeneste bine. Cand s-a racit, i se adauga usturoi pisat. Pe turtisoarele preparate, se pune o parte din compozitia de ceapa.

Cartofi unguresti. Se fierb catofii in coaja. Dupa ce s-au fiert, se curata si se rad (prin razatoarea cu gauri mari). Separat se caleste o ceapa (taiata marunt-marunt) in ulei si se adauga putina boia de ardei dulce. Se amesteca ceapa cu cartofii , se adauga sare dupa gust si se pune totul in cuptor timp de 15 minute in punga magica de la Knorr!