Bucatiile de pui se inabusa in ulei cu 150 ml de apa. Cand carnea este pe jumatate fiarta, se scoate in alt vas. In uleiul ramas se inabusa ciupercile, se adauga sare, piper si jumatate din cantitatea de patrunjel verde. Se adauga bucatile de pui, sosul brun, se fierb impreuna 10 min., adaugand si rosiile.
Salsa, traditional este un sos din bucataria mexicana. Sunt foarte multe retete de salsa, combinatii de legume cu sau fara...
Salsa cu capsune si creveti