Carnea se spala ,se usuca si se condimenteaza cu sare si piper. 10-12 frunze mari de varza se spala si se oparesc in apa sarata apoi se lasa la scurs. Pateul se amesteca cu verdeturile tocate, 100 g ciuperci din conserva scurse si tocate mai mare, condimente. Se intind frunzele putin suprapuse intr-o forma de 30x50cm. Se pune deasupra umplutura de verdeata si carnea. Se ruleaza si se leaga. Se toarna in tava supa instant. Se coace 70 min. Din cind in cind se stropeste cu sosul din tava.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara