Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi boieresti

Cartofi boieresti

Name: Cartofi boieresti
Prep time: 30 min
Ingredients: 4-6 cartofi; 2-3 fire praz; 1-2 ardei kapia; 100 g bacon; patrunjel verde; 100 g spanac; 2-3 catei usturoi; sare; ulei de masline; boia dulce (sau iute)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-6 cartofi
2-3 fire praz
1-2 ardei kapia
100 g bacon
patrunjel verde
100 g spanac
2-3 catei usturoi
sare
ulei de masline
boia dulce (sau iute)

Mod de preparare

Pregatim un wok, punem un pic de ulei de masline.

Curatam cartofii, prazul, usturoiul. Spanacul (eu am folosit congelat) il tocam grosier.

Usturoiul il presam, il punem in wok. Adaugam prazul taiat rondele si ardeiul kapia taiat fasii subtiri, baconul fasii subtiri. Tragem totul la foc potrivit spre iute.

Cartofii ii taiem in cuburi mari si ii punem 10 min la aburi sau ii fierbem.

Dupa ce s-au rumenit legumele din wok, adaugam cartofii, potrivim cu sare, boia. Adaugam si spanacul. Lasam sa se rumeneasca la foc iute, cateva minute, apoi presaram patrunjel verde tocat.

Lasam cateva minute mancarea sa se "odihneasca", apoi servim!