Cartofi cu sunca

Mod de preparare

Se fierb cartofii cu coaja, se curata, se taie felii. Se rumeneste 100 gr de sunca cruda, taiata patratele mici, cu o jumatate de lingura de unt. Din alta jumatate de lingura de unt se face un rantas rumenit, cu un vrf de lingura de faina si care se stinge cu o ceasca de zeama de carne. Se adauga o lingurita buna de mustar si sare, se amesteca la un loc sosul, sunca rumenita si cartofii felii. Se infierbanta bine la foc si se serveste cald.