Cartofii se curata si se taie in doua, pe lungime. Se fierb 15min in apa clocotita,in care s-a pus o foie de dafin. Se scurg apoi si se lasa la racit. Intre timp, se taie rosiile, maslinele si cepele feliute subtiri. Cartofii se aseaza intr-un vas pentru cuptor,care se unge cu ulei. Deasupra fiecarui cartof, se aseaza feliutele de rosii, ceapa si masline. Vasul se da la cuptor, incalzit in prealabil,si se lasa la foc cca 15min. Se servesc calzi!
Pentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.
Painici umplute cu muschi file si cascaval