Cartofi in evantai cu cascaval

Mod de preparare

Preparare:

Se cresteaza cartofii pe lungime in feliute,dar fara a taia feliile de tot.In acest fel cartofii vor ramane intregi.se preincalzeste cuptorul la 180 *C.Se unge bine cu unt un vas termorezistent.Se trage de fiecare cartof astfel incat sa se faca sub forma unui evantai.Se aseaza in vas si se condimenteaza cu sare si piper.Se presara untul deasupre.

Se introduce tava in cuptorul fierbinte si se coace timp de aprox.35 min.,pana ce cartofii devin aproape moi.Cascavalul se da prin razatoare si se presara peste cartofi apoi se mai lasa 15 min. la cuptor ,in timp ce cascavalul se topeste peste cartofi si formeaza o crusta maroniu-aurie.Se presara verdeturile tocate marunt si se serveste fierbinte.