Cartofi la cuptor

Mod de preparare

Fierbem cartofii in coaja. Dupa ce se racesc, se curata, se razuiesc pe razatoarea mare, se calesc in putin ulei impreuna cu ceapa si boia, se aseaza in tava unsa cu ulei, deasupra punem ouale batute bine si dam la cuptorul dinainte incins pt 10 minute, pana ouale fac o crusta. Servim cu smantana si patrunjel verde.