Cartofi la cuptor cu pulpe de pui

Mod de preparare

Pulpele de pui se spala, se curata si se pun la fiert separat circa 20 min. Se curata cartofii, se taie ca pentru cartofi prajiti doar ca putin mai grosi. Intr-un castron se pune o lingura de bulion, se amesteca cu apa pana se dizolva, se adauga putina sare, putin oregano, iar intre timp se curata 2-3 catei se usturoi, se piseaza si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se ia portocala, se curata de coaja o parte din ea si se stoarce zeama in castron, amestecandu-se bine (de preferat portocala sa fie dulce). Intr-o tava se adauga ulei, se aseaza cartofii taiati, se pun si pulpele pe jumatate fierte, se toarna compozitia din castron peste si se introduce in cuptorul incalzit. Se da la foc mediu si se lasa la fiert pana cand pulpele si cartofii sunt gata. Se serveste cald, cu salata se sfecla rosie!

Pofta buna!