cartofi noi crocanti

Mod de preparare

Cartofii se spala, se lasa pe cat posibil cu primul stat de coaja. Se pun la fiert in apa cu putina sare, pentru 10 minute. Se scot, se scurc. Se pun intr-o tava adanca sau cratita, se toarna peste ulei de masline, nu foarte mult, sare, piper, semintele de susan si ierburile de Provence, se amesteca astfel incat mirodeniile sa se distribuie uniform.Vasul se da la cuptor, pentru aproximativ 1 ora si jumatate, la 150°C, pana prind o crusta aurie.