Cartofi umpluti cu branza

Mod de preparare

Se scobesc cartofii cu ajutorul unei lingurite, resturile punandu-se deoparte.

Separat se razuie branza, se amesteca cu ouale batute putin, sarea, piperul si mararul. Se ia umplutura rezultata, si se umplu cartofii. Acestia se aseaza intr-o craticioara, in care se pune ulei si resturile de cartofi.se lasa la foc mic cateva minute,apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba pana scade.