Cartofi umpluti cu ciuperci

Mod de preparare

Cartofii se spala si se coc la cuptor.Cand sunt gata se scot, se scobesc si o parte din miez se amesteca cu 50 grame de unt, smantana, ciupericle calite in putin unt si tocate marunt si galbenusurile.Cu aceasta compozitie, se vor umple cartofii care se pun intr-o tava unsa in prealabil cu unt si se introduce tava la cuptor.