Cartofi umpluti cu verdeata

Mod de preparare

Cartofii fierti in coaja, se curata si se scobesc. Miezul scos se zdrobeste bine cu furculita, se amesteca cu untul incalzit, oul, piper, marar si patrunjel tocat marunt. Se umplu cartofii cu aceasta compozitie. Se pun intr-o tava unsa cu unt si se dau la cuptor sa se rumeneasca

Se servesc cu smintina