Cascaval de casa

Mod de preparare

Se fierbe laptele se adauga branza se amesteca bine pana se zaruieste laptele. Se pune compozitia la scurs intr-o strecuratoare.

Se da apoi prin masina de tocat , margarina se pune la topit cand fierbe se adauga branza apoi ouale batute spuma ,sarea si bicarbonatul stins. Se fierbe la foc mic 30 minute pana se face ca o pasta mai vartoasa. Compozitia o turnam intr-o cratita tapetata cu hartie unsa cu ulei, se lasa la intarit cam 12 ore.