Gustos.ro / Retete culinare / Cascaval de casa

Cascaval de casa

Name: Cascaval de casa
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg branza de vaci sau branza de oi; 2 kg lapte; 2 oua; 1 pachet margarina; sare; 1 lingura bicarbonat stins in otet

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg branza de vaci sau branza de oi
2 kg lapte
2 oua
1 pachet margarina
sare
1 lingura bicarbonat stins in otet

Mod de preparare

Se fierbe laptele se adauga branza se amesteca bine pana se zaruieste laptele. Se pune compozitia la scurs intr-o strecuratoare.

Se da apoi prin masina de tocat , margarina se pune la topit cand fierbe se adauga branza apoi ouale batute spuma ,sarea si bicarbonatul stins. Se fierbe la foc mic 30 minute pana se face ca o pasta mai vartoasa. Compozitia o turnam intr-o cratita tapetata cu hartie unsa cu ulei, se lasa la intarit cam 12 ore.